terre siciliane
indicazione geografica tipica

Uve: 100% Insolia
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Gradazione alcolica: 12 – 13%
Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdi.
Descrizione: Delicato al naso con sentori che ricordano le mele e le nespole. In bocca è dolce, elegante e delicato.

Vinificazione e Affinamento: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in serbatoi in acciaio per quattro mesi circa.
Come servirlo: La migliore temperatura di servizio è intorno agli 11°C, servire in calici di media ampiezza.